خبير تغذية: نظام الوجبات الصغيرة «هراء مطلق» !

انتقد خبير التغذية الدكتور مايكل موسلي، الاقتراح القائل بأن تناول الكثير من الوجبات الصغيرة يومياً كان فكرة جيدة لفقدان الوزن بسرعة، واصفاً طريقة النظام الغذائي التي تهدف إلى زيادة معدل الأيض لدى الشخص بأنها «هراء مطلق».

قائلاً: إنه في إحدى الدراسات وجدوا أنه إذا تناولت وجبتين بنفس السعرات الحرارية الموزعة على 4 أو 5 وجبات، فمن المرجح أن تفقد الوزن في الوجبتين، موضحاً أن تناول المزيد من الوجبات من شأنه أن يجعل مستويات السكر في الدم ترتفع وتنخفض في كثير من الأحيان، وهو ما يضر بعملية التمثيل الغذائي.

وأوضح موسلي، حسبما ذكر موقع «gloucestershirelive» العلمي، أن ما يحدث إذا تناولت وجبات صغيرة ومتكررة هو ضخ نسبة السكر في الدم باستمرار وخفضها مرة أخرى، وهو أمر غير مرغوب فيه.

وفي هذا الإطار، يشرح الدكتور موسلي، عدد الوجبات التي يجب تناولها يومياً، قائلاً: يسمح بتناول وجبات أكبر وأكثر كثافة من السعرات الحرارية، معللاً ذلك بأنه عند تناول وجبتين في اليوم ستكون كل وجبة أكبر لتحقيق السعرات الحرارية اليومية التي تحتاجها، وسيساعد ذلك على تقليل عادات تناول الوجبات الخفيفة، مؤكداً أن بعض الدراسات تدعم ذلك من خلال إدراك أن تناول الوجبات بشكل أقل تكراراً يمكن أن يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام على مدار اليوم.

ويخلص موسلي إلى القول، إن تناول وجبتين يومياً يعزز نافذة تناول الطعام الأقل.