هل يمنع هذا النوع من الغذاء الإصابة بالسرطان ؟

قالت العالمة رئيسة الجمعية الروسية لمكافحة الشيخوخة سفيتلانا تروفيموفا: «هناك العديد من الدراسات التي تشير إلى فوائد الكركم في محاربة الشيخوخة وإطالة العمر، وتؤكد خصائصه المضادة للسرطان، أن الكركم له تأثير مفيد على الصحة بفضل مادة الكركمين؛ وهي مادة نشطة بيولوجياً موجودة في تركيبه، هذه التوابل المشهورة في المطبخ الهندي والشرقي تعمل على تعزيز إنتاج هرمون السيروتونين وإبطاء عملية الشيخوخة في الجسم». وأضافت: «الكركمين لا يقمع الخلايا السرطانية في الجسم فحسب، بل يمنع ظهور خلايا سرطانية جديدة».

وأشارت تروفيموفا، إلى أن العوامل الوراثية تؤثر على صحتنا بنسبة 30- 40% فقط، أما النسبة الباقية فتتحكم بها عدة عوامل منها نمط الحياة والنشاط البدني، وكذلك يلعب الغذاء دوراً مهماً للغاية في هذا الأمر، وفقاً لـ(روسيا اليوم).