-Зачем ежегодно повышать цены на крепкое спиртное?
-Минимальные цены на алкоголь индексируют ежегодно. Бутылка водки стоила и 120 рублей, и 160, и 190. Это нормально. Причины на то две. Первая, это снижение алкоголизации населения или борьба за народное здравие. Вторая, это борьба с контрафактом. Если потребитель увидит бутылку водки дешевле ее минимальной стоимости, значит, это подделка. И если маркетологи могут использовать психологический прием и назначать цены ниже круглого числа (например, 39,90 долларов или 99 франков), то с водкой за 299 рублей ситуация другая. Подорожание водки – это закономерный процесс, направленный на две цели: борьбу с контрафактом и снижение алкоголизации.
-Издержки производителей вносят свою лепту в подорожание конечной продукции?
-Разумеется. Раньше, чтобы сделать бутылку производители использовали финские краски, импортную самоклеящуюся этикетку, немецкую фольгу. Теперь этого ничего нет. Приходится выкручиваться и искать локальных производителей. Смена партнеров стоит денег.
-Преодоление отметки в 299 рублей может оказаться заметным потребителей? Как отреагирует рынок?
-Если отъехать на 100 км от Москвы, мы увидим, что там уже сейчас водку пьют только по праздникам. Она для местных жителей дорогая. Там пьют самогон. Те, кто живет в крупных городах, могут себе позволить водку, но в сельской местности все иначе. Если говорить о качестве напитка, то вся водка хорошая — и за 300 рублей, и за 1,3 тыс., и за 5,3 тыс. руб. У потребителей алкоголя есть два психологических порога: бутылка до 500 рублей и до 1 тыс. рублей. Если один или другой порог преодолен, дальше уже цена не играет особой роли.
-В список напитков на индексацию включили ром — 403 руб. за 0,5 л. Категория небольшая совсем, но растущая. Почему именно ром?
-Ром — очень маленькая категория в РФ. Есть три вида: белый, золотой и выдержанный. Выдержанный и золотой пьют в числом виде. Белый используют для приготовления коктейлей. Судя по всему, кто-то отслеживает тенденции и по данным ЕГАИС (Единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции) видит, что категория «ром» растет. Видимо, россияне диверсифицируют свой портфель потребляемых напитков и делают ставку на ром. Поэтому цену решили зафиксировать 403 рубля за бутылку 0,5 — нормальная цена для дешевого невыдержанного рома.
Как изменятся минимальные цены с 1 января 2024-го:
Водка с 281 руб. до 299 руб.
Бренди с 375 руб. до 403 руб.
Коньяк с 517 руб. до 556 руб.