Junk Food: 'जहर' से कम नहीं ये टेस्टी फूड्स...आज से ही बना लें दूरी, वरना...

आज जंक फूड के बिना बहुत से लोगों का खाना पूरा नहीं होता है. इसका चलन इतना ज्यादा हो गया है कि जंक फूड्स (Junk Foods) हमारी जिंदगी का हिस्सा बनता जा रहा है. ये स्वादिष्ट तो होते हैं लेकिन सेहत (Health) को बुरी तरह प्रभावित भी कर सकते हैं. इसमें ऐसे खतरनाक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर ही अंदर खोखला बना सकते हैं. जानिए जंक फूड्स सेहत को कैसे प्रभावित कर सकते हैं...

हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, ज्यादा जंक फूड्स जहर की तरह शरीर पर असर डालता है. इन फूड्स में शुगर, सोडियम और फैट्स काफी ज्यादा होता है, जबकि विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और अन्य पोषक तत्व कम रहते हैं. इन्हें खाने से पेट तो भर सकता है लेकिन शरीर को पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं.

हर दिन जंक फूड्स खाने से शरीर माइक्रो न्यूट्रिएंट्स को सही तरीके से एब्जॉर्ब नहीं कर पाता है और धीरे-धीरे ये गंभीर समस्या बन सकती है.

एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रोसेस्ड और पैकेज्ड फूड्स जो जंक फूड्स का ही हिस्सा हैं, फाइटेट्स, ऑक्सालेट्स और लेक्टिन से भरपूर होते हैं. ये शरीर को जिंक, आयरन और कैल्शियम जैसे मिनरल्स को अवशोषित होने में बाधा बन सकते हैं. इनमें ऐसे अनहेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई और विटामिन K को सही तरह एब्जॉर्ब नहीं होने देते हैं. जिससे शरीर में पोषक तत्वों यानी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी होने लगती है.

इस तरह की चीजों से दूरी बनाएं. 2. संतुलित आहार ही लें. 3. फल, सब्जियां, साबुत अनाज खाएं. 4. कम फैट वाले फूड्स को आहार में शामिल करें. 5. खाना प्रोटीन और अन्य मिनिरल्स से भरपूर रखें.