विंटर का सुपरफूड माना जाता है आंवला, जानें इसे खाने का सही तरीका, ऐसे करें डाइट में शामिल

By : एबीपी लाइव | Updated: 01 Dec 2023 04:59 PM (IST)

सर्दियों के मौसम में शरीर की ताकत और इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है और ऐसे में शरीर बैक्टीरिया और दूसरी बीमारियों की चपेट में जल्दी आता है. ऐसे में जरूरी है कि सर्दियों में शरीर को मजबूती देने वाले फूड डाइट में शामिल किए जाएं. सर्दियों में आंवला (amla) काफी फायदेमंद होता है और इसे विंटर का सुपरफूड कहा जाता है. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को मजबूती देने के साथ साथ उसे बाहरी बीमारियों से लड़ने की ताकत प्रदान करते हैं.

सर्दियों में आंवले को अपनी डाइट (amla recipe)में जरूर शामिल करना चाहिए. चलिए जानते हैं कि सर्दियों में आप आंवले की किन किन डिशेज को अपनी डाइट में शामिल करके शरीर को ताकत दे सकते हैं.

आंवले की कैंडी : आंवले की तरह अदरक भी अपने एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों के चलते काफी फायदेमंद मानी जाती है. इन दोनों को मिलाकर बनने वाली कैंडी इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करती है. आंवले की कैंडी बच्चों को भी पसंद आती है और इसे खाने से सर्दियों में होने वाली आम बीमारियां भी दूर रहती हैं.

आंवले का अचार : आंवले का अच्छा काफी खट्टा और स्वाद भरा होता है. इसमें अगर कम तेल डाला जाए तो ये सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है. इसमें विटामिन सी होता है जिससे आपकी इम्यूनिटी बनी रहेगी. ये कोलेस्ट्रोल फ्री होता है और इसके सेवन से शरीर का पाचन अच्छा और त्वचा भी काफी स्मूद रहती है.

आंवले का जूस : आंवले का जूस इम्यूनिटी बढ़ाने का एक जबरदस्त टॉनिक कहा जाता है. इसमें विटामिन सी के साथ साथ ढेर सारे एंटी ऑक्सिडेंट पाए जाते हैं. इसे पीकर ना केवल आपका वजन कंट्रोल में रहेगा बल्कि आपका शरीर सही से डिटॉक्सिफाई हो जाएगा. आंवले को उबालकर इसमें शहद, जीरा नींबू मिलाकर आंवले का जूस तैयार कर सकते हैं.

आंवले का मुरब्बा : आंवले का मुरब्बा जितना खाने में स्वादिष्ट होता है, उतना ही ये सेहत के लिए लाभकारी होता है. इसे गुड़ के साथ बनाया जाता है और इसके सेवन से ना केवल इम्यूनिटी मजबूत होती है बल्कि ये पाचन के लिए भी अच्छा होता है. इससे ठंड में होने वाली बीमारियां जैसे सर्दी जुकाम कम होते हैं. इसके सेवन से एसिडिटी, गैस और अपच से भी आराम मिलता है.